Instants Gourmands

Découvrez la carte du restaurant Le Petit Bé à Saint Malo

Carte restaurant

Voici ma nouvelle carte annonçant un été gourmand à Saint-Malo intra-muros.
Ma brigade et moi-même vous souhaitons un agréable voyage culinaire.
Gustativement vôtre. Steven Carré, Chef.

MENU DU JOUR

Entrée + plat + dessert : 29€
Entrée + plat ou plat + dessert : 23€
Service de 12h à 14h du lundi au samedi
( Menu à la discrétion du chef )

LE PARVIS

Entrée + plat + dessert
*39€ - ~45€

Les entrées

  • ENTRÉE DU MOMENT * ~ 12.50 €

    Selon arrivage

  • LES TOMATES ANCIENNES * ~ 12.50 €

    En tartare, soupe de tomate ananas, thym citron et crème fouettée basilic

  • LES ŒUFS TOQUE FERMIER * ~ 12.50 €

    Girolles et poitrine crispy

  • LES HUÎTRES DE CANCALE * ~ 12.50 €

    Compotée d'oignons rose au vinaigre de cidre, sarrasin et gel iodé

Les Plats

Les desserts

Par Jonathan Richard
  • DESSERT DU MOMENT * ~ 12.50 €

    selon inspiration

  • LE PANIER DU VERGER * ~ 12.50 €

    Biscuit cigarette, glace vanille, sorbet exotique et fraise basilic, fruits de saison

  • LA PÊCHE * ~ 12.50 €

    Biscuit amande, mouse pêche,compotée abricot et romarin, glace vanille

  • LE ROYAL * ~ 12.50 €

    Biscuit noisette, mousse chocolat noir, feuillantine praliné et glace noix de pécan

  • KOUIGN-AMANN * ~ 12.50 €

    Caramel au beurre salé et glace sarrasin

  • café et ses gourmandises * ~ 8 €

MERCI À NOS ARTISANS ET FOURNISSEURS

Charcuteries SDPF - Jean-Luc Bouzat - Mont Dol (35)
TG Viandes et Marée - Rennes (35)
Patrick Sorre - Pommes de Terre / Ail de Cherrueix / Pommes - Hirel (35)
Ferme de la Paumerais - Pleslin Trigavou (22)

Seul ou à partager

  • CÔTE DE BŒUF MATURE 85 €

    (environ 1.2 kg)

  • CÖTE DE COCHON DE L'ARGOAT 45 €
  • SOLE FAÇON MEUNIÈRE 55 €
  • LANGOUSTINES FLAMBEES AU WHISKY BRETON 48 €

Nos plats à partager sont accompagnés de pommes grenailles confites au beurre salé et thym

Menu petit Malouin - 14,50€

Bar

Sirotez un cocktail, un verre de vin ou un spiritueux accompagné d'un en-cas, ou bien une boisson chaude et une pâtisserie dans notre bar.