Instants Gourmands
Découvrez la carte du restaurant Le Petit Bé à Saint Malo
FORMULE DEJEUNER
Entrée + plat + dessert : 29€
Entrée + plat ou plat + dessert : 25€
Service de 12h à 14h du lundi au samedi
Consultez notre ardoise du jour
A la carte
Entrées + plat ou plat dessert : 39€
Entrée + plat + dessert : 49€
Entrée + plat + fromage + dessert : 59€
Les entrées
-
LA SAINT JACQUES 14.00 €
Carpaccio de Saint Jacques, Orange, Radis
-
L’OEUF 14.00 €
Œuf Parfait, Asperge, Ail des Ours
-
LES HUITRES 14.00 €
6 Huitres N°3 de la Famille BOUTRAIS, Citron, Vinaigre à l’Echalotte / 12 Huitres N°3 de la Famille BOUTRAIS, Citron, Vinaigre à l’Echalotte (Supp. 12€)
-
L’ARAIGNEE 14.00 €
Royale d’Araignée, Chair d’Araignée, Fenouil
-
LE FOIE GRAS (Supp. 9€) 14.00 €
Foie Gras de Canard, Pomme Acidulée, Sarrasin Soufflé
Les Plats
-
LA SAINT JACQUES 29.00 €
Saint Jacques a la Plancha, Mousseline de Chou-Fleur, Chou-Fleur Roti, Sarrasin, Jus de Barde au Cidre
-
LE POISSON DU MARCHE 29.00 €
Poisson selon le Marché, Palourdes et Coques, Gel Citron Blettes et Epinards, Crème aux Algues
-
LA COTRIADE 29.00 €
Notre version de la Cotriade Bretonne
-
LA VOLAILLE 29.00 €
Suprême de Volaille Fermière, Cuisse Confite, Asperge, Ail des Ours, Pommes de Terre Nouvelles, Jus Crémeux aux Morilles
-
LE FILET DE BŒUF ROSSINI (Supp. 8€) 29.00 €
Filet de Bœuf Rossini, Millefeuille de Pommes de Terre, Légumes de Saison, Jus de Bœuf
-
LE RISOTTO 29.00€
Risotto de Petit Epeautre, Légumes Crus et Cuits, Coulis aux Herbes
Plat de partage
-
L’EPAULE D’AGNEAU 29.00 €
Epaule d’Agneau Confite, Jus de Viande, Millefeuille de Pommes de Terre, Légumes de Saison. (Supp. 10€ par personne)
-
Poisson à partager
Poisson à partager, pommes de terre grenaille Prix et Disponibilité selon arrivage
Les desserts
-
KOUIGN-AMANN 14.00 €
Caramel et Sarrasin Soufflé, Glace au Yaourt
-
LE CHOCOLAT 14.00 €
Chocolat et Sarrasin, Biscuit Chocolat, Mousse Chocolat Noir Manjari, Insert Coulant au Sarrasin
-
LA VANILLE 14.00 €
Sphère Vanille et son Cœur en 2 Textures, Biscuit Moelleux Vanillé
-
LES FRUITS 14.00 €
Brunoise de Fruits de Saison, Crème sans Lactose, Sorbet du Moment
-
LE BABA 14.00€
Le Baba Cool au Parfum d’Agrumes, Sablé Breton, Crémeux Pistache, Servi avec ou sans Alcool
MERCI À NOS ARTISANS ET FOURNISSEURS
Menu petit Malouin - 14,50€
FISH & CHIPS
Sauce aigrelette
ou
ESCALOPE DE VOLAILLE PANÉE
Garniture : Frites / pomme de terre grenaille
Profiterole vanille
Coulis de chocolat et chantilly
ou
Crêpes
Sucre/Nature/Caramel/Chocolat
Glace vanille
Sirop à l’eau au choix
Bar
Sirotez un cocktail, un verre de vin ou un spiritueux accompagné d'un en-cas, ou bien une boisson chaude et une pâtisserie dans notre bar.